猪肉价格对中国经济有什么影响呢
2016年猪肉的价格持续上涨，原本往年3月份应该是猪肉的淡季，但是今年却是另外一番行情，一头猪的利润高达1000人民币左右。对于寻常老百姓来说，猪肉上涨意味着同样的价钱买不到同样多的猪肉，而对于资本市场，猪肉的上涨却意味良多，甚至有言论说现在投资黄金不如投资一头猪。
为何我们把猪肉的价格作为中国经济的晴雨表?在弄清楚猪肉价格和经济的关联之前，我们要搞清楚猪肉价格为什么会涨跌?来看华中地区最诚信安全的P2P平台易融恒信是怎么分析的：
猪肉上涨的原因
猪周期。关注过猪肉市场的人就会发现，几乎每个三四年，猪肉价格就会有一个“高低轮回”的变化，比如在2004年，2007年和2011年，猪肉价格就出现了几个高峰，而到了2015年，猪肉价格又一次上涨。
所谓猪周期可以理解为一个循环周期：猪肉价格大涨——母猪存栏量大增——生猪供应量剧增——肉价下跌——养殖户大量淘汰母猪——生猪供应量减少——肉价新一轮上涨。
猪肉价格为何影响CPI
在我国，猪肉作为人们生活必需品，在人们的饮食消费结构中占比较重。2015年猪肉在CPI中的权重约为2.9%，也就是说猪肉价格上涨1%将会带动CPI上涨0.029%左右，猪肉价格34%的上涨也就带动CPI的1个百分点上涨率。经过调整，在2016年猪肉在CPI中的权重有所降低，猪肉价格对CPI的影响可能趋弱。
猪肉价格大幅上涨，那么人们会选择暂时还没有上涨的羊肉、牛肉作为猪肉的代替品;
随着市场对牛肉、羊肉的需求增大，牛羊肉的价格自然会上涨;随着红肉(猪、牛、羊)价格的上涨，白肉(鸡、鸭、鱼)的价格也要上涨;红肉和白肉的大幅上涨，同为人们日常食物的蔬菜、水果和粮食受此影响也要上涨。
食品价格上涨了，人们的生活成本提高，那么人们需要获得更多的收入和报酬来平衡收支;工人工资提高了，于是工业制品的价格也随着食品的价格提高。总之：猪肉价格→红肉价格→肉类价格→食品价格→工业品价格。
所以就有人说猪肉上涨是物价上涨甚至是通货膨胀的原因。他们认为只要把猪肉价格压下去就可以解决通货膨胀。其实不然，通货膨胀的原因是货币超发，猪肉上涨只是反映了通货膨胀上升的几率。本轮猪肉价格上涨，但猪肉在CPI中的权重减少，相应的对于CPI的影响也被削弱。所以真正延缓通货膨胀的手段是提高猪肉产量，控制货币的供应数量。
猪肉价格为资本市场的影响
猪肉概念股暴涨猪肉的上涨，导致猪肉相关的概念股多个涨停，不仅在股票市场，期货市场也受到了不小的影响。近期，豆粕、菜粕都被投资人大幅增仓。原因在于，豆粕是与猪肉关系最为紧密的大宗商品之一。同样是饲料，玉米饲用占总消费50%-60%，而豆粕饲用占到总消费90%以上。另外，猪肉与鱼类替代性较强，也提升了其饲料——菜粕的关注度。
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